Рожь - исконно русский злак, историческая основа рациона, дорогая нашему сердцу.
“Рожь-матушка, рожь-кормилица” - так говорили предки.Проростки ржи - воплощение силы и мощи природы, воли к жизни. Они несут в себе энергию, питание, оздоровление, исцеление. Проростки ржи - источник высококачественных растительных белков и широкого набора витаминов и антиоксидантов. Они являются прекрасным источником витаминов группы B, фолиевой кислоты, многих макро- и микроэлементов. Рекомендуем проращивать рожь по следующему рецепту: замочите порцию зерен в небольшом количестве воды на 10-12 часов, чтобы они впитали в себя всю воду. После этого поставьте в теплое место и периодически перемешивайте. Через 10-14 часов появятся проростки. Самая полезная рожь - с проростками длиной 1-2мм. Для получения проростков используйте проращиватели «ЗК» или «Jieli».